من نحن؟
مؤسسة خبراء الامتياز والتشغيل للخدمات الغذائية، مقرها الرياض، متخصصة في إنشاء وإدارة وتأهيل المطاعم والكافيهات والمتاجر الغذائية. نحن نقدم حلولاً متكاملة تستند إلى خبرة تزيد عن 25 عامًا في هذا المجال، ونعمل على تحقيق النمو والتميز من خلال استراتيجيات مالية وتأهيلية تدعم التوسع وتزيد من القيمة السوقية للعلامة التجارية.
مدير تشغيل مطاعم؟
ما تحتاج مدير تشغيلي، مستشارين خبراء الامتياز يكفون
ليش تختار خبراء الامتياز لإدارة مطعمك أو كافيهك
- تقديم حلول تشغيلية لإدارة مطاعم وكافيهات عالمية.
- مساعدة مديرين شركات مطاعم وكافيهات في تأهيل وتدريب العمالة وخدمة الجودة الشاملة.
- تشغيل المطاعم والكافيهات وفق دراسة استراتيجية لتعزيز القيمة السوقية للعلامة التجارية.
- بناء استراتيجية صحيحة لتأسيس مطعم أو كافيه من خلال خدمة تأسيس العلامة التجارية.
- زيادة العوائد وهوامش الأرباح أثناء تشغيل المطاعم والكافيهات من خلال تطوير وهندسة قوائم الطعام وإضافة أصناف جديدة.
استمتع بباقاتنا المميزة
نقدم لك مجموعة متنوعة من الباقات التي تلبي احتياجاتك
باقة الامتياز التجاري
- ✓ دراسة موقع الشركة (مطاعم او كافيهات)
- ✓ فحص وتدقيق العلامه التجاريه
- ✓ دراسة اوراق الشركه
- ✓ عمل مقارنه بين احتياجات وزارة التجاره وهيئة منشآت والموجودات الفعليه للمطاعم
- ✓ البدء في عمل اعادة تقييم للعلامه التجاريه (ريبراندينج)
- ✓ دراسة الحصة السوقية الحالية
- ✓ وضع خطة التشغيل والتسويق
- ✓ تنفيذ خطة الامتياز
- ✓ البدء في التوسع الجغرافي
- ✓ خدمة الوساطه بين المانح والممنوح
باقة ماستر شيف
- ✓ شيف محترف لتطوير المنتجات
- ✓ زيادة المبيعات
- ✓ إعادة هندسة قائمة الطعام
- ✓ تنافسية مستمرة
- ✓ تدريب العمالة
- ✓ زيارات دورية من الشيف
- ✓ خفض تكاليف الانتاج
- ✓ تطوير المنتجات الاقل مبيعا: تحسين واعادة تقديم المنتجات التي لا تحقق مبيعات جيدة
- ✓ تقارير لمتابعة الاجراءات: توفير تقارير دورية لمراقبة وتقييم اجراءات التحضير
- ✓ شيف متخصص لتجديد وابتكار منتجات تزيد من مبيعات المطاعم.
- ✓ خطة تطوير يتم تحديثها كل 3 أشهر.
- ✓ كتيب للوصفات وطريقة التحضير.
- ✓ تدريب العمالة للتعامل مع المنتجات الجديدة.
- ✓ نظام لمراقبة إجراءات التحضير.
- ✓ زيارة أسبوعية لتقييم المنتجات.
باقة التأهيل المالي للبراند
- ✓ دراسة الوضع المالي وتحديد المشكلات
- ✓ تسعير الوجبات وهندسة المنيو
- ✓ خفض التكاليف وإدارة التوريد والتخزين
- ✓ ترشيح حلول للمشكلات المالية
- ✓ تقييم احتياجات التمويل وتحديد الباقة المناسبة
- ✓ متابعة خطوات التمويل والمستندات المطلوبة
- ✓ تحليل الوضع المالي الحالي للبراند وتحديد المشكلات المالية الموجودة.
- ✓ دراسة تسعير الوجبات وهندسة المنيو بهدف زيادة الهوامش الربحية للأصناف الغذائية.
- ✓ تنفيذ طرق مدروسة لإدارة التوريد والتخزين وحل المشكلات التشغيلية بهدف خفض التكاليف.
- ✓ تقديم حلول مميزة ومخصصة لمعالجة المشكلات المالية للبراند.
- ✓ عمل تقييم شامل لتحديد احتياجات المطعم من مبلغ التمويل وتحديد الباقة المالية المناسبة.
- ✓ متابعة جميع خطوات التمويل وتوفير المستندات المطلوبة ومتابعة الخطة الزمنية لصرف مبلغ التمويل.
باقة ادارة المخازن والمستودعات
- ✓ ادارة كاملة على المخزون
- ✓ مراقبة دقيقة عن محتويات المخزون
- ✓ اتمتة العمليات بطريقه حديثه
- ✓ تقارير فورية ودورة مستندية كاملة
- ✓ ربط نقاط البيع
- ✓ تحويل الكميات
- ✓ تقليل الهدر والهالك
- ✓ أرشفة المخزون
- ✓ نظام نقاط البيع
- ✓ أرشيف الكتروني
- ✓ مزامنة البيانات
باقة سوبر دمج الجودة الغذائية والتدريب
- ✓ مراقبة الجوده
- ✓ امتثال بلدي
- ✓ تقارير اسبوعية
- ✓ نظام مراقبة
- ✓ تدريب شهري
- ✓ تحسين مستمر
باقة انشاء براند
- ✓ دراسة المنافسين
- ✓ اختيار الموقع
- ✓ خدمات التأسيس والتصميم
- ✓ انشاء قائمة طعام جذابة
- ✓ اختيار الموردين
- ✓ تطبيق نظام الجودة الغذائية
- ✓ تعيين وتدريب العمالة
- ✓ وضع خطة متكاملة ومدروسة للتوسع والنمو وزيادة الحصة السوقية للبراند ليكون اهم من المنافسين في القطاع
باقة سوبر مدير التشغل
- ✓ تقييم المطعم
- ✓ مدير تشغيل
- ✓ تدريب فعال
- ✓ مراقبة دقيقة
- ✓ هندسة المنيو
- ✓ تقليل التكاليف
- ✓ ادراة المخزون
- ✓ تسريع الخدمة
عملاء خبراء الامتياز
.jpg){kind=small}
| كيف يساعدك خبراء الامتياز | مبيعات | تكلفة | أرباح |
|---|---|---|---|
| خطة التشغيل | ✔️ | ️ | ✔️ |
| تطوير إجراءات التشغيل | ✔️ | ️ | ✔️ |
| التدريب الدوري | ✔️ | ✔️ | ✔️ |
| نظافة الفرع | ✔️ | ✔️ | ✔️ |
| إجراءات التحضير | ✔️ | ✔️ | ✔️ |
| المخزون والطلبات | ✔️ | ✔️ | ✔️ |
| المعدات والصيانة | ✔️ | ✔️ | ✔️ |
| مراقبة الجودة | ✔️ | ✔️ | ✔️ |
| الهالك والهدر | ✔️ | ✔️ | ✔️ |
| إجراءات البلدية | ✔️ | ✔️ | ✔️ |
| سرعة وجودة الخدمة | ✔️ | ✔️ | ✔️ |
| التعامل مع الزبائن | ✔️ | ✔️ | ✔️ |
| الالتزام بمعيار الوجبات | ✔️ | ✔️ | ✔️ |
| توزيع مهام الفريق | ✔️ | ✔️ | ✔️ |
| تدقيق على التشغيل | ✔️ | ✔️ | ✔️ |
| تقارير فورية عن التشغيل | ✔️ | ✔️ | ✔️ |
| مراقبة تقييم الزبائن | ✔️ | ✔️ | ✔️ |
| استشارات مجانية (ساعة / شهر) | ✔️ | ✔️ | #VALUE! |
مدونتنا
آخر الأخبار لدينا
استكشف أحدث المقالات لدينا واستفد من المعلومات القيمة التي نقدمها في مدونتنا. نقدم لك أخباراً ومقالات تغطي أحدث التطورات في مجالنا.
تواصل معنا